11 läckra Smoothie Bowl recept & toppingförslag

Smoothie bowls är precis som det låter -smoothies i en skål. De är vanligen mer tjocka i konsistensen vilket gör att de får ätas med sked istället för att drickas. Något av det bästa med denna frukostfavorit är alla typer av toppings som gör den oemotståndlig!

Hur gör man en smoothie bowl?

Det är lättare än du tror att göra egen smoothie bowl.

Det du behöver är:

1. Valfri frukt eller grönsak (eller en mix)
2. Vatten, juice, mjölk eller alternativ till mjölk (exempelvis nötmjölk)
3. Havregryn, fryst banan eller jordnötssmör (om du vill ha en tjockare konsistens)
4. En mixer eller blender som kan blanda ihop allt till en slät smet

Samla alla ingredienser i blenderns behållare och mixa tills innehållet får en len konsistens. Smaka av och tillsätt naturlig sötning om du vill. Exempelvis honung, dadlar eller vindruvor.

Tjock smoothie bowl – hur gör man så att den inte blir rinnig?

Det finns flera knep att ta till för att få till den perfekta konsistensen på din smoothie bowl! Här nedan får du några tips:

• Banan – tillsätt banan för att få smeten mer krämig och fast. Vill du ha extra fast smoothie kan du till och med använda fryst banan.
• Frysta frukter – om du använder frysta frukter blir din smoothie både kall och mer fast i konsistensen. Blandningen kan nästan likna sorbet.
• Jordnötssmör – Jordnötssmör ger blandningen både en mer matig känsla samtidigt som den binder ihop ingredienserna väl.
• Havregryn – tillsätt havregryn om du känner dig extra hungrig eller om du vill få en fastare konsistens på din smoothie bowl.
• Proteinpulver – pulvret binder ingredienserna och skapar en tjockare konsistens på din smoothie bowl.

Smoothie bowl recept

Här nedan får du de allra bästa recepten för att lyckas med din smoothie bowl. Det behöver inte vara svårt att slänga ihop en härlig frukostskål!

Smoothie bowl mango

Den här varianten på smoothie bowl är en tropisk succé! Mangon gör blandningen till en snabb favorit vid de flesta frukostbord.

Ingredienser:

• 2 stora mangos, gärna frysta
• 1 dl kokosmjölk
• 1 dl mandelmjölk
• 2 tsk honung
• 1 fryst banan

Gör såhär:

Lägg den frysta mangon, den frysta bananen, mjölk och honung i din mixer och mixa tills innehållet blivit slätt.

Smoothie bowl hallon

Vad får en att längta mer efter sommaren än solmogna hallon? Hallon väcker inte bara minnen utan är också en fantastisk ingrediens i smoothie bowls. Det söta men syrliga bäret förhöjer smaken på vilken bowl som helst.

Ingredienser:

• 1 stor banan, skivad
• 2 dl frysta hallon
• 1 dl mandelmjölk
• 2 tsk honung
• ¼ tsk rent vaniljextrakt
• Nypa mald kanel
• 1 kiwi eller banan, skivad
• 2 msk hackad rostad mandel eller valnötter
• 1 tsk linfrö eller chiafrön
• 2 msk puffad risflingor eller granola

Gör såhär:

1. Lägg banan, hallon, mandelmjölk, honung, vanilj och kanel i en mixer. Mixa tills innehållet blivit slätt och skummande.
2. Häll upp smoothien i en skål.
3. Toppa med kiwi eller banan, mandel, linfrö och flingor.

Smoothie bowl jordgubb

Den här smoothien tar dig tillbaka till den svenska sommaren. Fullspäckad med nyttigheter i en härlig kombination med jordgubbar.

Ingredienser:

• 2 msk havregryn
• 1 dl valfri mjölk
• 1 msk chiafrön
• 3 dl frysta jordgubbar
• 1 fryst banan
• 1 dl grekisk yoghurt

Gör såhär:

1. Lägg havregryn i en mixer och mixa tills de är finmalna.
2. Tillsätt mjölk och chiafrön. Mixa i 20 sekunder.
3. Tillsätt yoghurt och frukt och mixa på hög hastighet tills innehållet blivit slätt.
4. Häll i skål och toppa med frukt, chiafrön hampafrön, kokosflingor eller annat om så önskas.

Smoothie bowl utan banan

Banan är en vanlig bas i smoothie bowls för att få till den tjocka konsistensen. Men hör du till de som inte gillar smaken av banan finns det recept som är minst lika krämiga utan!

Ingredienser:

• 0,5 dl mandelmjölk eller annan vätska (tillsätt mer vid behov)
• 5 dl fryst mango
• 2 dl frysta jordgubbar
• 1 dl fryst blomkålsris
• 1 skopa vaniljproteinpulver (valfritt)

Gör såhär:

1. Mixa alla ingredienser i en snabbmixer tills blandningen är helt slät.
2. Överför till en skål och dekorera med dina favorittoppings.

Smoothie bowl blåbär

Den här smoothie bowlen går snabbt och enkelt att förbereda och tillreda. Dessutom är blåbär en tidlös favorit!

Ingredienser:

• 1 dl frysta blåbär
• ½ banan
• 2 msk vatten
• 1 msk cashewsmör
• 1 tsk vaniljextrakt

Gör såhär:

1. Blanda blåbär, 1/2 banan, vatten, cashewsmör och vaniljextrakt i en mixer tills det är slätt. Häll i en skål.
2. Toppa smoothien med skivad banan, mandel och kokos.

Smoothie bowl choklad

Vem älskar inte choklad? Det bästa är att det går att använda till så himla mycket! Den här smoothie bowlen lämnar ingen i familjen besviken vill jag lova. Lyxa till helgfrukosten eller ät som efterrätt. Möjligheterna är oändliga!

Ingredienser:

• 1 mogen banan – fryst
• 1 dl mandelmjölk eller rismjölk
• 1 msk rostat mandelsmör
• 2 matskedar smält, mörk choklad
• 2 färska urkärnade dadlar
• 1/2 tsk mald kanel
• en handfull is
• Bär eller skivad banan för topping
• Nötter och frön för topping

Gör såhär:

1. Kombinera banan, mandelmjölk, mandelsmör, naken choklad, dadlar, kanel och is i en snabbmixer.
2. Mixa tills ingredienserna är helt släta.
3. Dela mellan 2 små serveringsskålar.
4. Garnera med nötter och färska bär.
5. Njut.

Läs även: Är dadel nyttigt & är dadlar bättre än vitt socker? (svaret)

Nyttig smoothie bowl

Den här smoothie bowlen är inte bara fullproppad med viktiga vitaminer och mineraler, den är även fri från gluten, laktos och mejeriprodukter! Ett lite nyttigare alternativ helt enkelt.

Ingredienser:

• ½ fryst banan, skuren i bitar
• 1 dl frysta blandade bär
• 1 skopa (25 gram) vaniljproteinpulver, valfritt
• 2 matskedar – 0,5 dl nötmjölk
• 1 tsk mandelsmör eller jordnötssmör

Gör såhär:

1. Mixa alla ingredienserna till smoothien i en mixer tills den är slät.
2. Häll upp i en skål och toppa med toppings.
3. Servera!

Grön smoothie bowl

Det här receptet är för dig som tycker om att blanda frukt och grönsaker i din smoothie bowl. Fullspäckad med viktiga näringsämnen samtidigt som den är helt fantastiskt god! (ett av mina bättre knep för att få i barnen den dagliga portionen av grönsaker)

Ingredienser:

• 1/4 mogen avokado
• 2 mogna bananer (skivade och frysta)
• 2,5 dl färska eller frysta blandade bär
• 2 stora nävar spenat (ekologisk om möjligt)
• 1 liten näve grönkål utan stjälkar (ekologisk om möjligt)
• 3,5 – 5 dl osötad nötmjölk
• 1 msk linfrömjöl
• 2 msk saltad krämig mandel- eller jordnötssmör (valfritt)

Gör såhär:

1. Tillsätt alla smoothieingredienser i en mixer och mixa tills det blir krämigt och slätt. Tillsätt mer mandelmjölk (eller vatten) för att tunna ut om det behövs.
2. Smaka av och justera smaken efter behov, tillsätt mer mogen banan (eller lönnsirap) för extra sötma, mer spenat för en ljusgrön nyans eller nötmjölk för krämighet.
3. Dela mellan 2 serveringsskålar och garnera med önskad topping!
4. Bäst när det är färskt, men rester kan förvaras i burkar i kylen i upp till 1-2 dagar.

För mer protein, tillsätt nötsmör! Detta kompenserar/förstärker även smoothiens naturliga sötma.

Läs även: Hasselnötssmör recept x2 (med och utan choklad)

Vegansk smoothie bowl

Den här versionen på smoothie bowl är för dig som har en vegansk diet. Helt fri från alla typer av animaliska produkter, men fortfarande fantastisk god och krämig!

Ingredienser:

• 2 dl fryst frukt, valfri
• 4-6 matskedar mejerifri mjölk, vill du ha krämig konsistens bör du välja konserverad kokosmjölk
• 1-2 msk mandel- eller jordnötssmör, valfritt

Gör såhär:

1. Lägg fryst frukt i en mixer. Se till att låta mixern pulsera så att ingredienserna inte fastnar.
2. Tillsätt mjölk och nötsmör om du använder det. Mixa eller pulsera på låg hastighet. Blanda inte på hög nivå annars smälter värmen blandningen.
3. När konsistensen når en tjock frusen yoghurt, häll upp i en skål och servera med de tillbehör du vill ha!

Smoothie bowl med jordnötssmör

Denna krämiga smoothie bowlen hör hemma hos dig som vill få i dig lite mer protein. Jordnötssmör är en perfekt ingrediens för skapa en mättande och proteinrik bowl.

Ingredienser:

• 3 frysta bananer
• 0,5 dl jordnötssmör
• 1 msk honung
• 0,5 dl grekisk yoghurt
• 1/2-1 dl mjölk

Gör såhär:

1. Tillsätt bananer, jordnötssmör, honung, grekisk yoghurt och mjölk i en mixer. Mixa tills det är slätt.
2. Lägg smoothien i en skål och garnera med önskad topping.

Smoothie bowl topping: 5 förslag

Det finns fler än en anledning till att välja din topping med omsorg. Du kan välja mellan att göra din smoothie bowl mer hälsosam, rik på protein eller visuellt tilltalande. Här nedan får du mina 5 favorittoppings!

Granola

Granola gör din smoothie bowl sådär härligt knaprig. Personligen föredrar jag att alltid använda min egengjorda granola. Du hittar receptet på den här. Men självklart kan du även välja butiksköpt granola om du hellre föredrar det. Ett tips är att välja osötad granola för att dra ned på sockret.

Chiafrön

Chia är superfröet som är fullspäckad med bland annat zink och magnesium. De är dessutom otroligt goda att använda som topping i din smoothie bowl! Tillsätt dem sist av allt för att få en mer knaprig känsla. Får de ligga i blöt under en längre tid har de en tendens till att bli mjuka.

Kokosflingor

Få saker funkar med så många olika ingredienser som kokos! De är goda att ha på toppen av din smoothie bowl och ger en härlig textur till din blandning.

Kakao-nibs

Dessa små bitar av härlig kakao är inte bara fullspäckade med antioxidanter, utan smakar utsökt i de flesta bowls! De är ett perfekt substitut till vanlig choklad eftersom de smakar kakao.

Kakaonibs finns att köpa HÄR

Nötsmör

Förutom att ha nötsmör i själva smoothien, är det även gott att ha som topping! Välj mellan jordnötssmör, hasselnötssmör eller cashewsmör. Mums!