I många recept ser du dadlar som ingrediens. De används ofta i stället för socker, speciellt i Raw food. Det är också med en dadel som muslimerna bryter sin fasta varje dag under Ramadan. Många har frågat sig om det verkligen är sundare med dadlar än socker och hur de ska använda den här omtalade frukten.
Detta inlägg är skrivet i samarbete med bodystore.se där jag köper mina torkade dadlar billigt och med snabb leverans.
Köp dadlar till bra pris HÄR
Vad är dadlar?
Dadlar kommer från dadelpalmen. Ett stort träd som kan bli hela 35 meter högt. Du ser det ofta i oaser.
Frukterna växer i stora klasar som påminner lite om vindruvor. Skillnaden är dock att de sitter så högt upp. Varje klase kan väga upp till 50 kilo, och ett träd producerar ofta 8 klasar.
Man beräknar att det produceras 8,5 ton dadlar runt om i världen varje år.
Det finns mer än 1 500 sorters dadlar, men inte alla produceras i lika stor utsträckning. Vissa sorter anses vara extra goda. Tidigare var det bara kungligheter som åt Medjooldadlarna, till exempel.
Dadlar växer runt hela världen, från Kalifornien till Mellanöstern. De är mycket rika på socker, vilket är varför de fungerar så bra i recept där du vill ha lite sötma.
Är dadlar farligt?
Det är aldrig bra att äta för mycket av något. Likaså med dadlar. Du kan få kramp i magen eller gaser om du äter för mycket. Eftersom dadlar innehåller socker kan ditt blodsocker öka eller så kan du gå upp i vikt.
Med det sagt, om du äter en balanserad kost så är dadlar inte alls farliga.
Vid vissa tillfällen har det kommit varningar om hepatit. Då har det bara rört sig om speciella länder, och inte ens då har Livsmedelsverket avrått från konsumtion.
Är dadlar nyttigt eller inte?
Dadlar innehåller många nyttiga saker. Du får i dig kostfiber, vitaminer och mineraler. Men också socker, dadlar är ganska söta. Med andra ord är de nyttiga i lite mindre mängder. Som all annan torkad frukt gäller det att inte överdriva.
Varför dadlar i stället för socker?
Vanligt socker är i princip bara tomma kalorier. Med dadlar får du i dig flera viktiga vitaminer och mineraler, och de är nästan lika söta som socker. Så därför är dadlar ett bättre alternativ när du vill söta dina bakverk eller helt enkelt njuta av något litet gott.
Kan man äta skalet på dadlar?
Du kan äta hela dadeln. Det är en del av smakupplevelsen och som med många andra frukter sitter en hel del av det nyttiga i just skalet.
Hälsofördelar dadlar – vad är dadlar bra för?
Till att börja med är dadlar bra för matsmältningen, tack vare sitt höga fiberinnehåll. De har faktiskt mer kostfiber än grovt bröd.
Samtidigt så har dadlar en lite laxerande egenskap, vilket är bra för dig som kan behöva hjälp med det…
Dadlar kan även hjälpa dig reglera blodsockret, något som ganska många har behov av.
Vad innehåller dadlar?
- A-vitamin
- B1 och B2
- D-vitamin
- Selen
- Järn
- Fosfor
- Kalcium
- Essentiella aminosyror
- Flour
- Fibrer
- Fenoler
- Magnesium
- Zink
- Kalium
- Mangan
Dadlar näringsvärde
Det finns alltså en hel del näring i de små dadlarna. Näringsinnehållet fördelar sig så här på 100 gram dadlar:
- 247 kalorier
- 0,4 gram fett
- 56 gram kolhydrater
- 1,2 gram protein
- 6 gram fibrer
- 1,6 gram aska
Av alla de vitaminer och mineraler som finns i dadlar är det särskilt intressant att se hur flera av dem ger dig en betydande del av det Rekommenderade Dagliga Intaget (RDI).
- Kalium 650 mg, 32% av RDI
- Vitamin B3 (niacin) 2,2 mg, 13,8% av RDI
- Vitamin B6, 0,19 mg, 13,6% av RDI
- Järn 1,3 mg, 9,3% av RDI
- Magnesium 35 mg, 9,3% av RDI
Dadlar kalorier – hur många kalorier innehåller en torkad dadel?
100 gram dadlar innehåller cirka 247 kalorier. En dadel väger inte så mycket, så du får bara i dig ungefär 23 kalorier per dadel. Plus mycket annat gott.
Skillnad på färska och torkade dadlar
Det är lätt att få tag på både färska och torkade dadlar. De färska är inte lika söta i smaken, men ändå väldigt goda. Många tycker om att ha dem i filen eller salladen.
Färska dadlar bör förvaras i kylskåpet. Torkade dadlar innehåller inget vatten, så de är mer energitäta och därmed också sötare. Dessa passar bättre för dadelbollar och andra sötsaker.
Hur ser färska dadlar ut?
Hur ser torkade dadlar ut?
Äta dadlar i samband med viktminskning
När du vill gå ner i vikt gäller det att få i sig så mycket näring som möjligt från maten utan att äta tomma kalorier. Dadlar är ett bra val, även om du inte kan äta hur mycket som helst. Frukt, även torkad frukt, innehåller socker och alltså mycket kalorier.
Dadlar är ett bättre val än vanliga bakverk, men ändå något du bör hålla under kontroll.
Kan man äta för många dadlar?
I många länder är dadlar basmat, något som folk äter varje dag vilket visar på att överkonsumtion knappast är skadligt. Om du äter för mycket kan du må illa.
Andra tänkbara bieffekter är att du kan gå upp i vikt och/ eller få en förhöjd blodsockernivå. En del reagerar också med diarré eller illamående.
På grund av sin sötma kan dadlar ge tandröta om du inte är noga med tandhygienen.
Hur många dadlar kan man äta per dag?
Om du är nöjd med din vikt kan du äta en 5–7 dadlar per dag. Men om du vill gå ner i vikt kanske du bör hålla dig till max tre stycken.
Tre stycken är tillräckligt för att få i sig mycket av de nyttiga sakerna som dadlar innehåller. Bland annat får du hela dagens rekommenderade intag av kalium. Något att tänka på om du tycker att tre dadlar låter lite.
Är dadlar laxerande?
Ja, dadlar kan vara laxerande, speciellt om du äter större mängder. Dadlar innehåller mycket fibrer. Riktigt rejält, mer än vad du får i dig med grovt bröd.
Är dadlar bra för hård mage?
De är utmärkta för hård mage eftersom de har en milt laxerande effekt. Du får i dig mycket fibrer när du äter dadlar, vilket hjälper mot hård mage.
Många har det som en vana att äta några dadlar varje dag. Det behövs inte så mycket för att du ska få önskad effekt.
Dadlar diabetes
Dadlar har visat sig vara bra för att reglera blodsockret, något som många diabetiker kämpar med.
Samtidigt så innehåller de fruktos, vilket gör dem söta. Det är bättre för blodsockret än glukos som du får i vanligt socker.
Så om du måste äta sötsaker är det bättre att välja de som är sötade med dadlar ifall du är diabetiker.
Hur vet man om dadlar är dåliga?
Färska dadlar möglar ganska lätt, så var uppmärksam på att de inte blir fuktiga i kylen eller att det bildas kondens. De håller länge, upp till ett par månader, men håll ett öga på dem.
En mörkare färg kan vara ett tecken på att de inte är så sunda längre. Lukta också på dem. De ska lukta sött och gott.
Men även om de skulle förlora en del av sin lukt så kan de ändå vara bra nog för att baka med. Det viktiga är att de inte har en unken eller starkt dålig lukt.
Hur nyttigt är dadelbollar?
En populär sötsak är dadelbollar, där du blandar dadlar med choklad, havregryn, nötter eller annat för att göra små söta bollar. Det är raw godis som inte bara är gott, men också nyttigt.
Naturligtvis ska du inte äta dem hela dagen. Som andra sötsaker gäller det att vara balanserad.
Läs även: Rawfoodbollar recept – 15 av mina godaste raw bollar
Om du har dadelbollar som en del av en sund, hälsosam kosthållning och du äter lagom många så är de ett alldeles utmärkt alternativ.
Var köpa dadlar?
Dadlar går lätt att köpa online, särskilt om du väljer att köpa torkade.
Jag köper mina dadlar från meds.se som förutom att vara ett fantastiskt online-apotek även har ett stort utbud av hälsokost och superfoods.
Jag rekommenderar att du väljer ekologiska och KRAV-märkta dadlar, vilket såklart är det allra bästa. Utöver detta har meds.se även ett bra utbud av smaksatta dadlar. Detta har jag dock inte hunnit prova än!
No Comments