Veganskt julgodis recept acaitryfflar nyttigt julgodis recept
Nyttiga recept

Nyttigt Veganskt Julgodis (raw): Acaitryfflar Recept

I år vill jag testa mig fram med veganskt julgodis och därför experimenterade jag fram detta recept på Acaitryfflar. Detta är visserligen en kaloribomb (som julgodis ska vara) men receptet har ingredienser som har många hälsofördelar. Mina acaitryfflar är veganska, raw, glutenfria och utan raffinerat socker. Jag är inte vegan eller vegetarian, men det hindrar mig inte från att njuta av veganskt julgodis. Hoppas att du uppskattar det här receptet på acaitryfflar lika mycket som jag!

– Det här inlägget innehåller annonslänkar till bodystore.com

Recept Acaitryfflar

Acaitryfflar veganskt julgodisk recept

Veganskt julgodis! Acaitryfflar är både vackra och goda!

  • 4 msk acaipulver + 1 msk till “utbak” (köp ekologiskt acaipulver HÄR)
  • 1½ msk kokosolja (ekologisk kokosolja HÄR)
  • 2 msk kakao med hög kakaohalt (ekologisk kakao HÄR)
  • 2 msk kokossocker (ekologiskt kokossocker HÄR)
  • 7 st små dadlar utan kärnor (ekologiska dadlar HÄR)
  • 3 msk nötter, ag använde naturella cashewnötter (ekologiska nötter HÄR)
  • Lite vatten efter behov
  • En nypa havssalt (frivilligt)

Gör så här:

  1. Kombinera alla ingredienser utom nötter och vatten i en matberedare. Kör tills ingredienserna bildat ett grovkornigt mjöl. Jag gjorde det här receptet i 30 grader värme, så konsistensen kan vara lite annorlunda om du gör det på kallare breddgrader.
  2. Tillsätt nötterna och mixa lite, men inte så länge, för att behålla lite ”crunch”.
  3. Späd ut med vatten om så behövs. Jag använde 0,5-1 msk vatten. Konsistensen ska vara kladdig och det ska gå att rulla tryfflar.
  4. Rulla tryfflar och doppa dem i acaipulver. Tips! Jag ställde in smeten 10 min i kylskåp innan jag rullade mina tryfflar.
  5. Förvara tryfflarna i kylskåp.

Proteinvariant

Om du vill tillföra protein i tryfflarna väljer du valfritt veganskt sådant (ärtprotein, sojaprotein osv) och spär ut med vatten. Jag testade med en halv skopa protein (ca 0,25 dl) och en extra matsked med vatten.

Varför veganskt julgodis?

Veganskt julgodis är nyttigare än många traditionella julgodis-recept. Visst är detta recept fettrikt och innehåller mycket kolhydrater, men det är fritt från konstgjorda kemiska substanser och raffinerat socker. Dessutom är många av ingredienserna i dessa acaitryfflar fulla av kostfiber. Till skillnad från godis gjort på vitt socker och laktosrika produkter, gör detta julgodis även gott för magen.

Hälsofördelar med Acai

Fryst acai bär nyttigt näringsinnehåll hälsofördelar

Så här äts acai oftast här i Brasilien. Iskall, på stranden, i all sin enkelhet!

Utöver de många hälsofördelarna med att äta acai, listade nedan, så anses acai vara en afrodisiakum här i Sydamerika. Jultomten får passa sig!

Acai är laddat med många näringsämnen, inklusive:

  • Antioxidanter (antocyaniner, polyfenoler, vitaminer A, C och E)
  • Nyttiga fetter, inklusive enkelomättade fetter och omega fettsyror (inklusive omega-3, omega-6 och omega-9 och fettsyror som linolsyra, palmitinsyra och oljesyra)
  • Kostfiber
  • Några väsentliga aminosyror
  • Elektrolyter (magnesium, kalium, fosfor och mangan)
  • Växtsteroler (B-sitosterol, campesterol och sigmasterol)
  • Andra spårmineraler (järn, kalcium, koppar och zink)
  • B-vitaminer (B1, B2 och B3)
Previous Post Next Post

You Might Also Like

2 Comments

  • Reply Malin Lundskog november 20, 2017 at 7:02 e m

    Ha ha ha – stackars tomten i Brasilien;-)
    Håller med dig – gör gärna rawgodis t jul och de här ser ju så himla fina ut. Ska absolut testa!

  • Reply Helena Roth november 20, 2017 at 10:03 e m

    Jag är stort fan av rawfood-bollar av allsköns slag men har inte testat att göra på acaipulver – kanske ska testa!

  • Leave a Reply

    Close