Gör eget jordnötssmör recept med eller utan protein

Här delar jag med mig att mitt superenkla jordnötssmör recept som faktiskt bara innehåller en ingrediens – gissa vilken? Just det – jordnötter! Jag gör även ett recept på jordnötssmör med protein där jag tillsätter proteinpulver. Hemgjort jordnötssmör är mycket nyttigare, billigare och godare än det du hittar i affären. Det är dessutom väldigt lätt att göra hemma. Du sparar exempelvis minst halva priset på att göra eget jordnötssmör med protein.

Anledningar till att göra eget jordnötssmör

Att göra eget jordnötssmör är otroligt enkelt och det innehåller inga tillsatser som salt och socker. Du sparar dessutom pengar på att göra hemgjort jordnötssmör. En annan fördel är att du kan smaksätta det, tillsätta protein och välja konsistens.

Gör jordnötssmör eller ett annat valfritt nötsmör

Du kan absolut använda detta jordnötssmör recept och byta ut nötterna till exempelvis mandlar, pistaschnötter eller solroskärnor. Med denna teknik kan du lätt skapa ett cashewnötsmör eller faktiskt göra ditt eget nutella! Det är lätt att experimentera med olika versioner och smaksättningar! Go bananas!

Jordnötssmör recept

Här är mitt superenkla jordnötssmör recept på en enda ingrediens. Enjoy!

Ingredienser i jordnötssmör

Mitt jordnötssmör innehåller en enda ingrediens och det är torrostade, osaltade jordnötter. Jag köper Estrella torrostade naturella nötter online på Hemköp HÄR (Koden NY200 ger 200 kr rabatt till nya kunder vid köp över 1000 kr och HEMKÖP100 ger 100 kr rabatt för alla vid köp över 800 kr) men de finns även i många butiker.

De kostar runt 20-lappen för 250 g. Jag har sett att ibland även säljs som naturgodis på lösvikt (kan dock bli dyrare). Hittar du inte någon av dessa två alternativ kan du köpa naturella jordnötter och torrosta dem själv i en panna(utan olja), det tar dock lite mer tid.

Utrusning

Du behöver en mixer eller matberedare. Du kan även använda en mixerstav med behållare om stavmixern har en bra effekt. Om du har en för svag mixer riskerar du att bränna motorn. Detta är sällan ett problem med matberedare, men vissa stavmixer kan vara ganska svaga.

Du behöver även en glasburk för att förvara smöret i. Det går bra att återanvända en gammal burk om du gjort rent den ordentligt.

Näringsvärde eget jordnötssmör

Per 100 g jordnötssmör enligt receptet:

• 613 kalorier
• 27 g protein
• 47 g fett
• 20 g kolhydrater

Så gör du hemgjort jordnötssmör

Följ detta enkla jordnötssmör recept för att göra ditt eget jordnötssmör hemma. Lägg torrostade, osaltade jordnötter i en matberedare eller stavmixer med roterade kniv och starta.

Här är processen steg för steg från jordnötter till jordnötssmör.

Steg 1 – jordnötterna har en smulig konsistens

I första steget har jordnötterna en smulig, torr konsistens.

Steg 2 – jordnötterna börjar falla in mot mitten

I steg två byggs jordnötsbitarna upp mot kanterna och ramlar in mot mitten. Konsistensen är fortfarande torr.

Steg 3 – jordnötterna bildar en klump

I steg tre bildas en klump som liknar en degmassa. Konsistensen är mindre torr nu.

Steg 4 – det börjar likna jordnötssmör

Nu är jordnötssmöret nästan klart och du bestämmer från och med nu vilken konsistens du vill ha. Ju mer du kör jordnötssmöret i matberedaren desto mer flytande blir det – till slut blir det jordnötsolja.

Steg 5 – jordnötssmöret är klart!

Grattis, nu är ditt alldeles eget jordnötssmör klart! Visst var det enkelt? Gillade du det här receptet får du jättegärna dela det via sociala medier, delningsknappar finns nedan.

Varianter på jordnötssmör

Du kan själv skapa flera olika varianter på jordnötssmör genom att exempelvis tillsätta kakao, vaniljessens, chili, eller som receptet nedan proteinpulver.

Recept jordnötssmör protein

Mitt recept på jordnötssmör med protein-pulver är precis lika lätt som receptet ovan. Det enda du behöver göra är att tillsätta proteinpulver. I receptet använde jag naturellt proteinpulver. Du kan även använda smaksatt proteinpulver med exempelvis vanilj eller choklad.

Näringsvärde för jordnötssmör med protein

Per 100 g jordnötssmör med protein enligt receptet:

• 583 kalorier
• 34 g protein
• 42 g fett
• 18 g kolhydrat

Så gör man jordnötssmör med protein

Följ alla stegen ovanför och fortsätt genom att lägga till protein. Vi la till 40 gram naturellt protein till en massa med jordnötssmör om 245 gram. Testa dig fram vad gäller proportioner.

Steg 1 – lägg till proteinpulver till jordnötssmöret

Lägg till så mycket proteinpulver du vill ha, ju mer du lägger till desto torrare blir jordnötssmöret och du behöver köra det längre i matberedaren.

Steg 2 – ditt jordnötssmör med protein är klart

Nu är ditt protein-jordnötssmör klart. Jordnötssmör med proteinpulver har en något torrare konsistens, men vad gör man inte för bättre näringsvärde? Om du gillade det här receptet får du jättegärna dela det till dina vänner på sociala medier, delningsknappar finns nedan.