Chiagröt och chiapudding recept flera variationer smaker
Kost och mat, Nyttiga recept

Mitt Bästa Chiagröt och Chiapudding Recept (+5 läckra varianter)

Här är mitt bästa grundrecept på chiagröt samt varianter på detta chiapudding recept. Jag älskar chiagröt, som även kallas chiapudding. Pudding kanske låter lite godare än gröt, men det är faktiskt samma sak. Jag har chiafrön i allt möjligt, men min favorit är verkligen att ha dem i chiagröt. Detta är mina fem bästa chiapudding recept.

Vad är Chiagröt / Chiapudding?

Chiagröt är en pudding gjord på chiafrön. När chiafrön möter mjölk, eller annan vätska, får de en geléaktig konsistens. Det gör att mjölken får en tjockare konsistens som liknar en gröt eller en pudding.

En chiapudding är ett perfekt att få i sig chiafrön som är rika på många goda näringsämnen. Det tar bara några minuter att göra en chiagröt, men den behöver stå några timmar i kylskåp för att koagulera (stelna).

Chiagröt är ett perfekt att äta som frukost eller som mellanmål. Du kan även äta chiapudding som ett hälsosamt och gott alternativ till efterrätt.

Chiagröt och chiapudding recept

Chiagröt är lätt att göra. Se flera chiapudding recept nedan.

Hur gör man chiagröt?

Det är superlätt att göra chiagröt. Det enda problemet jag har haft när jag gör chiapudding är att den fått för lös konsistens. Det beror oftast på att mängden chiafrön har varit för liten i förhållande till mängden vätska.

När du gör chiagröt blandar du vätska med chiafrön, egentligen behövs det inte mer än så. De flesta brukar tycka att det är gott och roligt med lite olika smaksättningar, sötning och topping. Vätska, chiafrön, eventuell sötning och smaksättning blandas ihop och hälls över i glasburkar (gamla barnmatsburkar, syltburkar och glas funkar utmärkt). Därefter ställs blandningen in i kylen i några timmar.

När chiapuddingen har fått en tjock konsistens är den klar. Då tar du ut den och toppar den eventuellt med bär, och/eller nötter och frön.

Chiapudding mjölk

Chiapudding mjölk, kokosmjölk, havremjölk, mandelmjölk, vanlig mjölk

Chiapudding mjölk, så många olika varianter att välja på!

Att välja chiapudding mjölk är lätt, det finns nämligen flera olika varianter som funkar precis lika bra. Valet av chiapudding mjölk blir därför beroende av dina kostvanor och preferenser, samt hur du vill att din chiagröt ska smaka.

Chiapudding med vanlig mjölk

Chiapudding med vanlig mjölk är kanske en av de vanligaste varianterna, i alla fall i Sverige. Jag gör ofta chiagröt på komjölk, men har börjat övergå mer och mer till kokosmjölk, då jag tycker att det ger mer smak.

Chiapudding kokosmjölk

Chiapudding med kokosmjölk är en av mina absoluta favoriter. Gillar du kokossmak är detta aboslut rätt chiapudding mjölk för dig! Kokosmjölken ger mycket smak, vilket gör att den kan ta över lite. Därför väljer jag olika typer av mjölk beroende på vilka tillbehör och smaksättningar jag ska ha.

Chiapudding havremjölk

Chiapudding med havremjölk är en annan variant på blandning. Havremjölk passar om du är vegan eller laktosintolerant, precis som kokosmjölk och mandelmjölk (eller någon annan nötmjölk).

Chiapudding mandelmjölk

Chiapudding med mandelmjölk är en annan favorit. Fick höra av en kompis att godaste mandelmjölken är den man gör själv. Håll utkik efter recept framöver! Det går naturligtvis att ersätta mandelmjölken med andra typer av nötmjölk.

Chiagröt och chiapudding recept

Chiagröt och chiapudding grundrecept

Ett perfekt chiapudding grundrecept, som du skapa oändliga variationer utifrån!

Detta chiapudding recept tar bara ca 5 minuter att göra. Det är en härlig och hälsosam chiagröt som är full av protein, omega-3, antioxidater och kalcium. Detta är ett grundrecept på chiagröt, fler varianter hittar du längre ner.

4 portioner

Ingredienser

  • 2,5 dl av valfri mjölk
  • 0,5 dl chiafrön
  • 0,5 tsk vaniljpulver eller 0,25 tsk droppar vaniljextrakt
  • 1 tsk honung eller annan sötning

Gör så här

Ett tips är att ställa in chiapuddingen på kvällen och låta chiapuddingen koagulera under natten. Det är även praktiskt att göra chiagröten på morgonen, för ett fantastiskt mellanmål efter jobb eller skola.

Alternativ 1, slät chiapudding

Slät chiapudding chiagröt

När chiafröna mixas blir denna variant av chiagröt slät.

För en slät chiagröt: blanda alla ingredienser i en blender eller mixer på högsta hastigheten I 1-2 minuter, tills massan är helt slät.

Häll smeten i glasburkar och placera dem i kylskåpet i minst 4 timmar. Rör om en gång första timmen eller så.

Ta ut chiagröten och rör om lite så att chiafröna fördelas jämt.

Alternativ 2, chiagröt med hela frön

Chiapudding chiagröt hela frön

Det vanligaste är att göra chiapudding med hela chiafrön.

För en vanlig chiapudding: vispa eller rör ihop alla ingredienser utom chiafrön. Om du har frukt eller choklad i smeten kan du behöva mixa i blender eller med mixerstav. Rör därefter i chiafrön.

Häll smeten i glasburkar och placera dem i kylskåpet i minst 4 timmar. Rör om en gång första timmen eller så.

Ta ut chiagröten och rör om lite så att chiafröna fördelas jämt.

Varianter på detta chiapudding recept

Chiapudding mango variationer

Det finns många varianter på chiapudding. Här är ett exempel med mango-smoothie på toppen.

Det fantastiska med detta chiapudding recept är att det finns miljoner sätt att variera det. Du kan välja smak, konsistens, nivå av sötning, färg och nästan allt annat. Det är nästa omöjligt att misslyckas, förutom att chiagröten kan bli lite för tunn. Prova gärna några av dessa varianter på mitt grundrecept ovan:

Annan sötning eller mindre sötning

Om du inte kan eller vill söta din chiapudding med lönnsirap eller honung kan du strunta helt i att tillsätta sötning. Ofta är mjölken (vilken du nu väljer) söt i sig och även eventuella tillbehör som bär och frukt. Du kan även ha i dadlar, fikon eller banan i själva chiagröt-smeten.

Ett alternativ är att tillsätta stevia, det är inget som jag själv provat då jag undviker sötningsmedel (även om stevia är helt naturligt).

Experimentera dig fram och se vad som passar dig bäst!

Chiapudding smaksättningar och topping

Jag föredrar vanlig vaniljsmak på min chiapudding, men det händer att jag gör chiagröt med andra smaksättningar och topping. Här är några trevliga varianter som du kan prova:

Chiapudding choklad

Chiapudding choklad recept

Chiapudding choklad, här med tillsatta bananer för lite mer sötma, samt chokladnibs på toppen!

Chiapudding choklad är mitt första val om jag inte väljer vanilj. Tillsätt 2 msk kakaopulver i blandningen.

Chiapudding med bär (jordgubbar, hallon, blåbär etc)

Chiapudding med bär, hallon, blåbär, jordgubbar

Chiapudding med bär, här hallon, som mixats i chiasmeten samt använts som topping.

Mixa färska bär till en juice och använd vätskan som en del av ”mjölken” i receptet och/eller blanda i/toppa med färska bär.

Chiapudding med chai-smak

Chiapudding chai

Chiapudding med chai – en kryddig smaksättning som smakar underbart!

Tillsätt 0,5 tsk mald kanel samt en nypa av kardemumma och nejlika, för den perfekta chai-smaken.

Chiagröt med frukt

Chiagröt med frukt, mango, banan

Chiagröt med frukt, här papaya. Mango och banan är två andra favoriter.

Precis som i receptet med bär ovan, kan frukt istället användas på samma sätt. Antingen mixas frukten till en juice som används som vätska och ersätter en del av mjölken i receptet, och/eller blanda du i/toppa med färsk frukt.

Chiapudding med jordnötssmör (peanutbutter and Jelly)

Chiapudding med jordnötssmör

En variant av chiapudding med jordnötssmör är att, istället för att blanda i allt, varva jordnötssmör och sylt med chiagröt. Det är vad amerikanarna kallar peanutbutter and jelly.

Tillsätt ungefär 1,5 msk jordnötssmör i chiasmeten. Vill du göra den amerikanska klassikern peanutbutter and jelly, tillsätter du även 1,5 valfri sylt.

Previous Post Next Post

You Might Also Like

10 Comments

  • Reply Åsa oktober 9, 2017 at 12:25 e m

    Åh så gott. Jag hade en period för drygt två år sedan då jag konsumerade chiapudding nästan varje morgon. Sedan bytte jag till något annat – men nu är det dags att köpa hem det igen. Tack för massor av tips och inspiration. Älskar dina bilder.

    • Reply Fitnessfia oktober 9, 2017 at 12:37 e m

      Ja, vanor kommer och går! Kul att du vill hitta tillbaka till chiapudding!

  • Reply Fröken hauffman oktober 9, 2017 at 1:33 e m

    Har aldrig ”vågat” testa. Ska nog testa ett av dina recept 🙂

    • Reply Fitnessfia oktober 9, 2017 at 1:44 e m

      Chiapudding är inget att vara rädd för 🙂

  • Reply Alexandra oktober 9, 2017 at 1:42 e m

    Chiapudding är gott! Jag gör i princip alltid med havremjölk när jag gör det. Ofta smaksatt med kakao/carob och sen toppar jag med banan och hallon.

    • Reply Fitnessfia oktober 9, 2017 at 1:44 e m

      Låter som jättegoda combos!

  • Reply Jeanette oktober 9, 2017 at 7:09 e m

    Måste köpa ingredienser för att pröva redan imorgon

    • Reply Fitnessfia oktober 9, 2017 at 11:38 e m

      Åh vad roligt! Enjoy!

  • Reply Norahsmamma oktober 9, 2017 at 8:33 e m

    Vilket härligt inspo inlägg. Gillar också chiapudding men nu var det längesedan jag åt det. Ska genast fixa en för frukosten imorgon. Min favvo är mandelmjölk.

    • Reply Fitnessfia oktober 9, 2017 at 11:38 e m

      Mandelmjölk och annan nötmjölk är även min favorit!

    Leave a Reply

    Close